Content Mojo picón canario con papas arrugás Salsa Gribiche Albóndigas con queso suizo El mojo picon como emblema de las salsas canarias Los mojos verdes son los más habituales en Canarias, y si habéis estado alguna vez en la isla sabéis que no falta en ninguna mesa. Las papas arrugas y los mojos lo ofrecen en muchos restaurantes al sentarte.